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Problèmes d'alimentation: allergie alimentaire chez les bébés

Problèmes d'alimentation: allergie alimentaire chez les bébés

Apprenez à savoir si votre bébé a une allergie alimentaire, quels aliments courants sont les plus susceptibles de provoquer une allergie chez un bébé et que faire si votre bébé a une réaction allergique.

Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire?

Une allergie alimentaire est la réaction excessive du système immunitaire à des protéines normalement inoffensives dans un aliment particulier. Lorsqu'un bébé allergique mange un aliment offensant, son corps produit des anticorps et libère d'autres substances qui font réagir le système immunitaire.

Près de 8 pour cent des enfants aux États-Unis ont au moins une allergie alimentaire. De nombreux enfants dépassent les allergies alimentaires à l'âge de 5 ans, bien que certaines allergies (aux arachides ou aux fruits de mer, par exemple) soient plus susceptibles de persister.

Si votre bébé a une réaction allergique à quelque chose qu'il mange, les symptômes peuvent apparaître en quelques minutes ou se développer des heures plus tard. La plupart des enfants souffrant d'allergies alimentaires ont des réactions légères. Si votre bébé est gravement allergique, les symptômes se développent généralement immédiatement.

Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire et que dois-je faire si mon bébé présente ces symptômes?

Réaction allergique plus légère

Les symptômes d'une légère réaction allergique aux aliments comprennent:

  • Yeux larmoyants et démangeaisons
  • Démangeaisons de la bouche, du nez et / ou des oreilles
  • Démangeaisons de la peau, plaques rouges ou urticaire
  • Rougeur autour de la bouche ou des yeux
  • Eczéma
  • Tousser
  • Nez qui coule ou bouché
  • Les éternuements
  • Douleur abdominale
  • La diarrhée
  • Vomissement

Si vous remarquez l'un de ces symptômes plus légers quelques minutes ou quelques heures après que votre bébé a mangé un nouvel aliment, appelez immédiatement le médecin pour obtenir des conseils. Elle peut vous dire quoi faire si les symptômes de votre bébé s'aggravent soudainement.

Une allergie alimentaire sévère peut provoquer une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.

Si votre bébé présente l'un des symptômes suivants, appelez immédiatement le 911 ou votre numéro d'urgence local:

  • Virant au bleu
  • Respiration sifflante
  • Difficulté à respirer
  • Gonflement du visage (y compris les lèvres ou la langue)

Ne prenez pas le temps d'appeler le médecin pour obtenir des conseils ou de conduire votre bébé aux urgences.

Comment une allergie alimentaire est-elle traitée chez un bébé?

Si votre bébé est diagnostiqué avec une allergie alimentaire, le traitement doit être strictement évité. Assurez-vous qu'elle ne mange pas l'aliment incriminé et apprenez tout ce que vous pouvez à ce sujet, y compris quels aliments peuvent contenir l'allergène, comment lire les étiquettes et comment reconnaître les premiers signes d'une réaction allergique.

Travaillez avec le médecin de votre bébé pour élaborer un plan au cas où votre bébé aurait une réaction.

  • Si elle a une allergie légère, vous pourrez peut-être la traiter avec des antihistaminiques.
  • Si l'allergie est sévère, son médecin vous prescrira probablement de l'épinéphrine injectable (un médicament qui arrête l'anaphylaxie) à emporter avec vous en tout temps.

Assurez-vous que toutes les personnes qui s'occupent de votre baby-sitter - gardiennes, parents, gardiennes - connaissent l'allergie et ce qu'elles ne devraient pas lui donner à manger. Dites-leur exactement quoi faire si elle a une réaction allergique.

Quels aliments peuvent provoquer une réaction allergique chez un bébé?

Tout aliment peut provoquer une allergie, mais les allergènes alimentaires les plus courants chez les jeunes enfants sont appelés aliments «hautement allergènes». Ces huit aliments représentent 90% des allergies alimentaires aux États-Unis:

  • Lait de vache
  • Des œufs
  • Poisson (comme le thon, le saumon et la morue)
  • Cacahuètes
  • Fruits de mer (comme le homard, les crevettes et le crabe)
  • Soja
  • Noix d'arbre (comme les noix, les noix du Brésil et les noix de cajou)
  • Blé

Le sésame en tant qu'allergène est également de plus en plus préoccupé.

Quels sont les facteurs de risque d'une allergie alimentaire chez un bébé?

Les facteurs à haut risque d'allergie alimentaire comprennent:

  • Avoir un parent ou un frère ou une sœur avec une allergie alimentaire et toute autre allergie, y compris le rhume des foins, l'asthme allergique et l'eczéma
  • Avoir un frère ou une sœur allergique aux arachides
  • Continuer à avoir un eczéma modéré à sévère malgré le suivi du plan de traitement d'un médecin
  • Avoir eu une réaction allergique immédiate à un nouvel aliment avant
  • Obtenir un diagnostic ou être préalablement testé positif pour une allergie alimentaire

Si votre bébé présente un risque élevé d'allergie alimentaire, parlez-en à un médecin ou à un allergologue avant de commencer les aliments solides ou d'introduire de nouveaux aliments. Certains bébés peuvent avoir besoin de soins supplémentaires et d'un plan d'alimentation personnalisé.

Puis-je réduire le risque que mon bébé développe une allergie alimentaire?

Peut-être. Des recherches récentes - telles que l'essai LEAP (Learning Early About Peanut) - ont révélé que les enfants sont moins susceptibles de développer des allergies aux aliments lorsqu'ils y sont exposés à partir de 4 à 6 mois et tout au long de la petite enfance.

L'American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) recommande d'initier votre bébé aux aliments couramment allergènes entre 4 et 6 mois à condition que:

  • Votre bébé est prêt pour le développement des solides.
  • Votre bébé a déjà essayé quelques premiers aliments traditionnels et n'a pas eu de réactions allergiques.

Consultez votre pédiatre ou un allergologue pour un plan personnalisé pour l'introduction de ces aliments si votre enfant est à haut risque d'allergies. (voir «Quels sont les facteurs de risque d'une allergie alimentaire chez un bébé» ci-dessus).

Les fabricants de produits alimentaires proposent sur le marché des produits conçus pour vous aider à incorporer des aliments couramment allergènes dans le régime alimentaire de votre enfant. Ces poudres à mélanger et amuse-gueules peuvent contenir une protéine couramment allergénique ou un mélange de plusieurs.

Comment l'allaitement affecte-t-il le risque d'allergies alimentaires de mon bébé?

Les études n'ont pas montré que l'allaitement maternel prévient ou retarde les allergies alimentaires. Cependant, l'allaitement a des avantages connexes:

  • L'allaitement exclusif pendant les 3 à 4 premiers mois réduit les chances qu'un bébé développe de l'eczéma au cours des deux premières années de sa vie. Et l'eczéma modéré à sévère malgré le traitement est un facteur de risque d'allergies alimentaires (voir «Quels sont les facteurs de risque d'allergie alimentaire chez un bébé?» Ci-dessus). L'allaitement au-delà de 3 à 4 mois n'aide pas davantage à prévenir l'eczéma.
  • Tout allaitement (pas seulement l'allaitement maternel exclusif) au-delà de 3 à 4 mois aide à protéger contre la respiration sifflante au cours des 2 premières années de vie. Et la respiration sifflante peut être un symptôme d'allergies alimentaires.
  • Une plus longue durée d'allaitement aide à protéger un enfant contre l'asthme, même au-delà de son cinquième anniversaire. Et l'asthme est un facteur de risque d'allergies alimentaires.

Comment dois-je introduire des aliments couramment allergènes à mon bébé?

Chaque bébé est différent, c'est donc une bonne idée de parler à votre pédiatre pour savoir comment gérer cela. Elle peut vous suggérer de commencer par des légumes en purée, des fruits, de la viande ou des céréales pour nourrissons enrichies en fer. Les experts recommandaient d'introduire un aliment à la fois, mais le PAA dit maintenant qu'il est sécuritaire de commencer plusieurs aliments à la fois.

Remarque: Ne donnez pas de miel ou de lait de vache à votre bébé avant son premier anniversaire. Mais les produits qui contiennent des protéines de lait transformées - comme le fromage et le yogourt - peuvent généralement être inclus dans le régime alimentaire solide de votre bébé.

Je suis confus. Je pensais que mon bébé était censé avoir uniquement du lait maternel pendant les 6 premiers mois.

La recherche est en cours. En attendant, l'American Academy of Pediatrics (AAP) a des lignes directrices qui ne concordent pas parfaitement:

  • La politique du PAA sur l'allaitement maternel recommande l'allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois. Des recherches plus récentes sur les allergies alimentaires n'ont pas encore été prises en compte dans ces directives, et certains experts estiment que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir quel impact l'introduction précoce des aliments a sur l'allaitement avant de revoir ces directives.
  • Le comité AAP sur la nutrition suggère de commencer les solides vers 4 et 6 mois tant que votre bébé montre des signes de préparation. Ces directives reflètent des recherches plus récentes sur les allergies qui suggèrent que l'introduction de solides plus tôt peut aider à prévenir les allergies alimentaires.

Votre meilleure stratégie est de discuter avec le médecin de votre bébé d'un plan nutritionnel qui lui convient.

Quand puis-je donner des produits à base d'arachides à mon bébé?

Dans le passé, il était conseillé aux parents d'enfants à haut risque d'allergie aux arachides de ne pas donner à leur enfant de produits à base d'arachides au cours des premières années de vie pour réduire le risque de leur enfant. Mais de nouvelles recherches ont conduit à des changements majeurs dans ces conseils. L'Institut national des allergies et des maladies infectieuses et l'AAP recommandent désormais ce qui suit:

  • Pour les bébés qui n'ont pas d'eczéma ou d'allergie alimentaire: Présentez les produits à base d'arachide à votre bébé entre 4 et 6 mois. Cela peut réduire le risque que votre enfant développe une allergie aux arachides.
  • Pour les bébés atteints d'eczéma léger à modéré: L'introduction de produits aux arachides vers l'âge de 6 mois est probablement sans danger et peut réduire le risque d'allergie aux arachides de votre enfant, mais il est important d'en discuter d'abord avec le médecin de votre bébé.
  • Pour les bébés souffrant d'eczéma sévère ou d'allergie aux œufs: L'eczéma sévère est un eczéma persistant ou récurrent qui nécessite une utilisation fréquente de crèmes sur ordonnance. Lors du bilan de santé de votre bébé à 2 ou 4 mois, demandez au médecin de tester votre bébé pour une allergie aux arachides. Si le test est positif, le médecin de votre bébé peut recommander à votre bébé de goûter un produit à base d'arachide pour la première fois dans le bureau d'un allergologue pédiatrique - idéalement entre 4 et 6 mois.

Avant d'introduire des produits à base d'arachides, assurez-vous que votre bébé est prêt pour les solides et qu'il a mangé quelques premiers aliments traditionnels sans avoir de réaction.

Demandez également au médecin de votre bébé de donner à votre bébé un œuf avant les arachides, car une allergie aux œufs l'expose à un risque plus élevé d'allergie aux arachides et peut changer la façon et le moment d'introduire les arachides.

Et ne donnez pas à votre bébé des arachides entières, des morceaux d'arachides ou du beurre d'arachide en morceaux (car ils risquent de s'étouffer). Essayez plutôt de mélanger du beurre d'arachide lisse ou de la poudre d'arachide dans un aliment que votre bébé a déjà essayé et toléré, comme les céréales d'avoine pour nourrissons. Des bouffées d'arachide sont également disponibles pour les bébés plus âgés. (Les bébés sont généralement prêts pour les amuse-gueules vers 8 ou 9 mois.)

Comment une allergie alimentaire est-elle diagnostiquée chez un bébé?

Si vous pensez que votre enfant peut avoir une allergie alimentaire, parlez-en à son médecin. Elle peut demander des tests sanguins ou faire des tests cutanés.

Votre enfant peut également subir un test de provocation alimentaire. Dans un test de provocation alimentaire, le médecin de votre enfant donne la nourriture suspectée à votre enfant lors d'une visite au bureau, puis surveille votre enfant pour une réaction allergique. Ceci est considéré comme le moyen le plus précis de diagnostiquer une allergie alimentaire.

Qu'est-ce que FPIES?

Le syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires (FPIES) est un type spécifique d'allergie alimentaire qui affecte principalement les bébés - généralement lorsqu'ils sont introduits pour la première fois aux aliments solides ou au lait maternisé. Il en résulte des réactions gastro-intestinales, telles que des vomissements et de la diarrhée abondants et une déshydratation. Appelez le médecin si votre bébé présente ces symptômes. FPIES est rare, mais cela peut être très grave.

Les symptômes sévères du FPIES apparaissent généralement environ deux à trois heures après que le bébé ait mangé la nourriture, bien que parfois les nourrissons qui ingèrent la nourriture régulièrement (dans le lait maternel ou le fomula, par exemple) développent des symptômes de plus en plus graves.

Le lait de vache et le soja (en formule) sont les déclencheurs les plus courants de FPIES au cours des premiers mois de vie. (Les FPIES sont rares chez les nourrissons exclusivement allaités, bien qu'il soit également possible pour un bébé de réagir aux protéines du lait maternel.) Une fois qu'un bébé commence à manger des aliments solides, le riz et l'avoine sont les coupables les plus courants, bien que toute protéine alimentaire puisse être responsable.

FPIES peut être difficile à diagnostiquer (il n'y a pas de test d'allergie standard pour cela). La plupart des bébés atteints de FPIES s'en remettent dans la petite enfance.

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Voir la vidéo: Toutes les allergies, le corps dans sa simplicité n5 - (Novembre 2020).