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Les bases de la nourriture pour bébé

Les bases de la nourriture pour bébé

Comment choisir la meilleure nourriture pour mon bébé?

Des simples légumes et fruits aux dîners composés de fantaisie, vous trouverez toute une gamme d'aliments pour bébés dans les rayons du supermarché, il n'est donc pas surprenant que vous vous demandiez lequel choisir.

Les aliments pour bébés sont étiquetés en fonction du stade de développement du bébé, avec le stade 1 pour les bébés qui commencent à peine les aliments solides et les stades 2 et 3 pour les bébés et les tout-petits qui mangent plus expérimentés. Si votre bébé est débutant, commencez par vous en tenir à l'étape 1, qui est réduite en un liquide épais. Le stade 2 a une consistance plus épaisse et le stade 3 est plus épais.

Vérifiez la date d'expiration sur l'étiquette du contenant et assurez-vous que le sceau sous vide sur les bocaux est intact. (Le centre du couvercle doit être légèrement échancré.) Écoutez un bruit sec lorsque vous ouvrez le bocal et vérifiez que le centre du couvercle est sorti.

En ce qui concerne les ingrédients, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup du sel, car il n'est plus ajouté à la plupart des aliments pour bébés du commerce. Mais évitez les aliments avec du sucre ajouté et de l'amidon alimentaire modifié, qui ne sont que des calories vides.

Offrez des aliments simples à ingrédient unique (plutôt que des repas combinés) jusqu'à ce que vous sachiez que votre bébé peut tolérer chacun des ingrédients. Par exemple, introduisez les pois nature avant les pois combinés avec les pommes de terre.

Les sachets sont merveilleusement pratiques pour nourrir sur le pouce, mais assurez-vous que votre bébé s'entraîne beaucoup à manger avec une cuillère. Les bébés et les jeunes enfants qui apprennent à mordre, à mâcher et à avaler ont besoin d'occasions d'explorer des aliments avec des goûts, des odeurs et des textures différents, et il est difficile de le faire lorsque la nourriture est cachée dans une poche.

Dois-je donner à mon enfant de la nourriture biologique pour bébé?

De nombreux parents préfèrent les aliments biologiques pour bébés, malgré le coût plus élevé, parce qu'ils veulent donner à leur bébé des aliments sans pesticides ni autres produits chimiques. Mais d'autres parents sont à l'aise de savoir que les produits commerciaux satisfont aux exigences minimales fixées par l'Agence de protection de l'environnement. C'est une question que vous devrez décider en fonction de ce qui est le mieux pour votre famille.

Quoi que vous décidiez, ne lésinez pas sur les fruits et les légumes afin de réduire l'exposition de votre bébé aux pesticides. Vous pourriez envisager d'acheter des variétés biologiques de la soi-disant «douzaine sale». Ce sont les fruits et légumes qui contiennent généralement les niveaux les plus élevés de pesticides, selon The Environmental Working Group, l'organisation à but non lucratif de santé environnementale qui met à jour la liste chaque année.

Puis-je faire de la nourriture pour bébé au lieu de l'acheter?

Oui, vous pouvez préparer tout ou partie de la nourriture de votre bébé en purée des fruits, des légumes, des céréales et d'autres aliments avec un peu de lait maternel, de lait maternisé ou d'eau jusqu'à la consistance désirée. Vous pouvez également réduire en purée un peu de ce que le reste de la famille mange. C'est facile et beaucoup plus économique que d'acheter des aliments préparés pour bébé.

Un mélangeur, un robot culinaire ou un moulin fera le travail. Avec des fruits très mous et des aliments cuits, vous pouvez même écraser avec une fourchette ou pousser les aliments à travers une simple passoire en treillis métallique.

Vous pouvez utiliser des bacs à glaçons pour congeler les restes. Pour plus de détails, lisez notre article complet sur les aliments pour bébés faits maison.

Alternativement, au lieu de purées, vous pouvez commencer votre bébé avec des morceaux d'aliments mous placés sur le plateau ou la table de la chaise haute. Consultez notre article sur le sevrage par bébé pour un guide détaillé.

Combien de temps la nourriture pour bébé dure-t-elle après avoir ouvert le contenant?

En général, les pots d'aliments pour bébés achetés en magasin contenant de la volaille, du poisson, de la viande ou des œufs restent frais au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Celles faites avec uniquement des fruits et légumes devraient durer deux ou trois jours. Les sachets de nourriture ouverts doivent être utilisés dans les 24 heures. Vérifiez l'étiquette: elle indiquera parfois combien de temps le contenu reste frais après ouverture. (Terminez la nourriture pour bébé faite maison en quelques jours.)

Vous pouvez congeler les aliments pour bébé, mais la congélation change la consistance. Utilisez des aliments surgelés pour bébé dans un délai d'un mois environ pour une qualité optimale. Et gardez à l'esprit que les liquides ont tendance à se dilater dans le congélateur, alors mettez les aliments pour bébé dans un récipient de stockage propre et laissez de la place en haut.

Avant de conserver les restes de nourriture pour bébé dans le réfrigérateur, assurez-vous de ne pas y tremper la cuillère de votre bébé pendant la tétée - cela pourrait faire croître des bactéries. Au lieu de nourrir votre bébé directement dans le bocal, versez une petite quantité de nourriture dans un bol et nourrissez votre bébé avec cela. Si vous en avez besoin de plus, utilisez une cuillère propre pour en verser dans le bol.

Traitez les sachets de nourriture pour bébé comme des bocaux: pressez une petite quantité dans un bol et nourrissez votre bébé avec cela.

Lorsque l'heure du repas est terminée, jetez tout ce qui reste dans le bol. S'il reste de la nourriture dans le bocal, remettez le couvercle et conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également réfrigérer les restes de nourriture dans une poche, à condition que votre bébé ne suce pas directement de la poche - la salive pourrait favoriser la croissance bactérienne. Ne laissez pas les aliments pour bébé reposer à température ambiante pendant plus de deux heures.

Est-il acceptable de chauffer des aliments pour bébé au micro-ondes?

Oui, mais attention. Les aliments chauffés au micro-ondes peuvent rapidement devenir trop chauds et contiennent souvent des «points chauds». Il peut être plus sûr de chauffer les aliments pour bébé sur la cuisinière.

Une autre bonne méthode de réchauffement consiste à placer un contenant de nourriture pour bébé dans un bol d'eau chaude. (Vous pouvez chauffer l'eau au micro-ondes ou simplement utiliser de l'eau du robinet très chaude.) Laissez-la dans le bol pendant quelques minutes et elle se réchauffera bien.

Si vous faites chauffer des aliments pour bébé au micro-ondes, versez-en une partie du contenant dans un plat allant au micro-ondes, couvrez-le d'un couvercle allant au micro-ondes (pas d'une pellicule plastique) et faites chauffer pendant quelques secondes. Remuez bien et laissez reposer une minute. Testez la température avant de le donner à votre bébé. Il ne doit pas être plus chaud que la température ambiante. De nombreux bébés ne craignent pas la nourriture pour bébé non chauffée.

Voir la vidéo: Mamasté cuisine pour BéBé 1 an- recette 1 (Novembre 2020).